文 / 林恩如 甦活創意管理顧問公司助理顧問 《論語》、《孟子》、《大學》、《中庸》、《詩經》、《尚書》、《禮記》、《周易》、《春秋》，中國傳統儒家經典四書五經如何入菜？老牌中式餐飲世家跨足西式料理，打造創意蔬食餐廳。新品牌由第三代領軍主導，80後世代創意破界天馬行空，其中成員神來一筆，既然是賣蔬食，何不就叫「四蔬五莖」？ KUSO傳統經典，甦活團隊接手跟進，一路玩到底！深入聚焦品牌特質與資產，讓產品特色與品牌風格裡應外合。品牌定位為「世界大同創意蔬食」，取代已無新意的無國界料理，品牌理念與Slogan則為「百膳笑為先」，既傳達一家人感情融洽又愛搞笑的作風，也與消費者分享歡樂飲食哲學。博大精深的四書五經，孔老夫子的智慧哲思，就這樣成為品牌文案源源不絕的活水源頭，展現另類書卷氣！ 長時間文火熬煮逼出食材精華的「孟云燉鍋」，在苦其心志、勞其筋骨之後，成為足擔大任的招牌餐。豪爽大器的「子曰沙拉」裡，新鮮蔬果澎湃多樣，淋上畫龍點睛的醬汁，味蕾即刻增廣見聞，嗯～果然有質，有量，友多聞。當奶油、巧克力遇到蔬果，甜得恰到好處，不偏不倚射中紅心，這就是「偏易鬆餅」……。顧問團隊擷取全系列餐飲茶點的特質，對應《論語》、《孟子》、《中庸》名句，細細玩味，文與餐相得益彰。 呼應中文名稱，顧問另取英文名字「FoodStalk」，結合了Food(食物)與Stalk(莖)，也象徵Foods(各類食品)與Talk(說話)。與Who’s talk發音接近，好吃的食物會說話，果然很有梗。 延續品牌名稱，顧問接續設計品牌標誌，以根莖類蔬菜的代表–洋蔥，做為品牌圖騰。洋蔥是中西料理中極易取得的食材，既是主角也是配角，恰如其分畫龍點睛，象徵世界大同創意蔬食的親民與家常，傳遞品牌溫暖的樂活風格。 再把文案設計入菜單裡，讓顧客邊點餐、邊讀KUSO版四書五經，身心滋養、笑逐顏開，飽讀菁蔬氣自華！ 《文案欣賞》 【子曰沙拉】 有蔬食，鮮生饌。有質，有量，友多聞。 有酒食，先生饌 / 友質，友諒，友多聞 –《論語》 【孟云燉鍋】 天將大飪於斯人也，必先酷其心志。 天將降大任於斯人也，必先苦其心志 -《孟子‧告天下》 【至善帕尼尼】 帕尼尼之道，在明明得，在親民，在止巴豆夭。 大學之道，在明明德，在親民，在止於至善 -《大學》 【偏易鬆餅】 不偏之味中，不易之味庸。 不偏之謂中，不易之謂庸-《中庸》 【 … 閱讀全文 【品牌文風】飽讀詩蔬，不亦樂乎？──四蔬五莖FoodStalk